Von Restorff -efekti, toiselta nimeltään ”erottuvuusefekti”, on psykologinen ilmiö, jonka mukaan poikkeava tai jollain tapaa erikoinen asia jää mieleen paremmin kuin tavanomaiset. Tämä efekti on nimetty saksalaisen psykiatrin Hedwig von Restorffin mukaan, joka huomasi jo 1930-luvulla, että yksittäinen poikkeava elementti muistetaan paremmin osana muuten yhtenäistä kokonaisuutta. Markkinoinnissa tämä ilmiö on äärimmäisen arvokas, koska kilpailu kuluttajan huomiosta on jatkuvasti kovempaa. Kun viestisi, tuotteesi tai mainoksesi erottuu joukosta, se jää todennäköisemmin mieleen – ja sitä kautta vaikuttaa ostopäätökseen.